タイの麺料理の中でもスコータイヌードルが結構好きです。 定義がボンヤリしているんですが、いわゆるクイッティアオよりもスープに酸味(酢っぽさ)があり、豚肉を中心に具だくさんというイメージがあります。 そんなスコータイヌードル、日本人に有名なク…
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